Maison Loca nouveau restaurant - caviste à Narbonne recherche son chef de salle.
Loca c'est une cuisine brute, fine et gastronomique. Le travail de produits de qualités.
Une sélection pointue de vins, toutes régions et étrangers. Majoritairement bios ou natures.
Sous la direction de la dirigeante de l'entreprise, Vous serez l'un des moteurs de la salle et du service à la clientèle.
Vous serez chargé(e) de l'accueil et relations clients, management et encadrement de l'équipe de salle, coordination avec la cuisine et la salle, gestion et optimisation du service. Vous avez une bonne maitrise des techniques de service, des outils de gestion de caisse et de réservation.
Connaissances en vin obligatoire.
Vous avez une bonne gestion du stress et réactivité, sens de l'accueil et du service, bonne élocution, esprit d'équipe.
Dynamisme, rigueur et sens du détails.
Possibilité de déplacement sur nos événements traiteur.
Possibilité d'heures supplémentaires.
2 jours de repos consécutifs par semaine.Dimanche et lundi
Experience: 2 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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