Assistant manager de restauration h/f

Vous souhaitez exercer votre métier d'assistant manager de restauration autrement ? ✨

Venez le vivre au sein du Gourmet Lafayette d'Haussmann !

🚀 De l'animation d'équipe à la satisfaction client vous êtes garant de l'activité sur votre périmètre
- Manager l'équipe alimentaire :

Assurer le suivi des plannings : anticiper les absences, adapter les plannings pour maintenir l'équilibre des présences en fonction de l'activité commerciale et des animations du magasin, gérer les priorités
Organiser et répartir les missions entre les différents membres de l'équipe
Développer son équipe
S'assurer du respect du règlement intérieur et garantir la santé sécurité au travail de son équipe
- Garantir la qualité de la relation client

Garantir la qualité de services proposés afin de développer la fidélisation et la satisfaction client, en utilisant les outils adaptés (indicateurs, critizer)
Faire remonter l'information sur les réclamations et les dysfonctionnements constatés par les clients et proposer des plans d'actions d'amélioration
- Participer au développement de la culture du résultat

Participer à la réalisation du CA du point de vente : connaître et suivre les indicateurs clés au quotidien, déterminer des actions de progression, analyser les actions mises en place
Lutter contre la DI (démarque inconnue) : respecter l'application des procédures, préparer et réaliser les inventaires en collaboration avec les responsables de secteurs marchandises
- S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité

S'assurer que le contrôle des DLC
Contrôler la qualité des aliments mis en vente et destinés à la consommation
Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Contrôler la propreté de l'espace de travail, de présentation et de conservation des aliments
S'assurer du nettoyage des réserves

Le tout avec passion !

Vous constituez des équipes performantes :
Vous favorisez les discussions constructives et facilitez les échanges et partages au sein de l'équipe. Vous valorisez les points forts de chaque membre de l'équipe pour atteindre les objectifs communs.

Vous faites preuve de courage :
Dans un environnement qui évolue rapidement, vous n'avez pas peur de prendre des initiatives et des risques calculés. Vous partagez ouvertement votre avis de manière constructive et restez déterminé même dans l'adversité.

Vous êtes orienté client :
Vous êtes un véritable ambassadeur de notre enseigne, vous savez développer des relations de confiance avec les clients et leur fournir des solutions personnalisées.

Une première expérience managériale en restauration est attendue pour ce poste ainsi qu'une bonne connaissance des normes d'hygiène.

🚩 Nous proposons un contrat en CDI de 35h par semaine.

💡 Envie de vous projeter sur le long terme ? De nombreuses opportunités d'évolution vous attendent au sein du Groupe Galeries Lafayette : Responsable de stand alimentaire ou de restauration ; Responsable de secteur logistique; Manager de vente ; Responsable d'équipe logistique, et bien d'autres opportunités.

📱Si vous souhaitez relever ce challenge à nos côtés, vous serez contacté par nos dénicheurs de talent, avant de rencontrer le responsable de stand et potentiellement le responsable de développement commercial.

🤝 NOS ENGAGEMENTS

Grand magasin de tous, nous sommes fiers de la diversité de l’ensemble de nos talents notamment représentée par 98 nationalités travaillant au sein du Groupe.

Animés par ces valeurs en tant que groupe familial, nos engagements s’incarnent à travers des projets inspirants et des actions de sensibilisation à destination de tous nos collaborateurs mais également à travers une communauté Diversité et Inclusion, mobilisée au quotidien sur les enjeux d’inclusivité.

Rejoindre le Groupe Galeries Lafayette, c’est intégrer un groupe handi’bienveillant dans lequel tous les collaborateurs et toutes les générations évoluent dans un environnement inclusif et bienveillant, engagé en faveur de l’égalité femme/homme, notamment en luttant contre le sexisme ordinaire, au travers de la signature de la charte StOpE en 2019.