Missions principales du poste au sein d'une politique de développement durable :Élaboration de menus; Préparation des plats dans le respect des normes HACCP ; Manager une équipe; Gestion des coûts et des stocks;
Compétences/
CAP/BEP cuisinier + expérience en cuisine (collective ou non)Connaissances et expérience dans l'élaboration de plats végétariens et vegans. Compétence en management, Compétences en gestion (coûts, stocks)
Experience: 2 An(s) - Cuisine
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,normes HACCP,Management en cuisine
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
Ethic étapes le Cart est une association à but non lucratif, membre de l'économie sociale et solidaire, impliquée sur le territoire de Sommières et sa région. Nous sommes un centre international de séjours qui accueille tout au long de l'année en pension complète des groupes, des familles et des individuels dans un lieu que nous voulons chaleureux, sécurisé, dédié à l'échange et à la convivialité. Nous développons un projet économique original au service d'une utilité sociale.
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