* Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité et à la présentation des plats
* Élaborer les menus en tenant compte des saisons et des tendances culinaires
* Assurer la préparation des aliments dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires
* Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace
* Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination optimale lors du service
* Contrôler les coûts liés à la cuisine tout en maintenant un haut niveau de qualité
Horaires en coupure : 09h 14h - 18h 21h
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