Le restaurant Chez Carol' situé à Causse et Diège, recherche un Cuisinier/grillardin en CDI.
Vous bénéficierez d'un environnement de travail agréable avec une cuisine entièrement neuve et spacieuse de 30 m²
L'objectif est de servir jusqu'à 80 couverts, avec de la préparation de grillades et de tapas, avec une revisite des produits locaux.
Planning prévisionnel de travail :
Lundi : midi et soir
Mardi : midi
Mercredi et jeudi : repos
Vendredi : midi et soir
Samedi : soir
Dimanche : midi et soir
Les horaires et jours pourront évoluer en fonction des nécessités de l'activité.
Au delà de la formation en cuisine et d'une expérience d'un ou 2 ans minimum, les qualités recherchées sont la polyvalence, l'autonomie et le travail en équipe
Experience: 1 An(s)
Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),CAP cuisine,Définir des besoins en approvisionnement,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
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