Cuisinier / cuisinière (h/f)

RESIDENCE EHPAD LA SOURCE SALERNES
Au sein de l'Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD) - Résidence La Source, Salernes.
D'une capacité de 102 places dont une Unité Protégée de 14 places.
En poste, vous aurez la responsabilité : - d'assurer la préparation des repas selon les menus définis par le responsable de cuisine et la diététicienne - de respecter les régimes et les textures modifiées - d'assurer la préparation des goûters - d'assurer la gestion des stocks en relation avec le responsable de cuisine - de respecter les règles d'hygiène conformément à la norme HACCP + traçabilité des marchandises, relevé des températures, réception des livraisons
CDD de 3 mois - renouvelable
Salaire selon grille FPH

Notre politique de recrutement est engagée en faveur de l'intégration des travailleurs en situation de handicap.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 3 mois

Salaire : à partir de 2 100,00€ par mois

Programmation :

Horaires flexibles
Travail en journée

Formation:

CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

Domaine Culinaire: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Experience: 1 An(s) - en collectivité

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.