Commis / commise de cuisine

Vous travaillez les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié (mandoline, robot, trancheur, )
Vous transformez des produits bruts (viandes, poissons, volailles) pour les découper, lever des filets,
Vous dressez et envoyez les plats
Vous nettoyez et rangez le poste de travail
Vous participez au nettoyage du matériel et au rangement des locaux
Vous appliquez la méthode HACCP

Vous travaillez en coordination avec les autres postes
Vous êtes réactif.
Vous adaptez votre rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle

Conditions de travail :
Contrat Juillet / Août
Travail week-end et jours fériés
Station debout prolongée - Fortes cadences
Services du midi + 2 à 3 services du soir par semaine

Experience: 1 An(s) - ou 1 saison

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Club de plage situé à Canet en Roussillon.
Notre spécialité, le barbecue de table.
Capacité de 100 et 200 couverts par service.