Second / seconde de cuisine (h/f)

Le Domaine de Carrière recherche pour la saison estivale 2025 son second de cuisine. Dans l'idéal, le Chef est à la recherche d'une personne de confiance capable d'assurer des services seul en son absence mais sachant également travailler en binôme avec lui.
Nous sommes avant tout à la recherche d'un profil, les conditions de travail pouvant être aménagées
- Durée du contrat : 2 mois (juillet/août) OU 4 mois (mi-mai/mi-septembre)
- Modalités de contrat : 35h/semaine avec 2 coupures et 3 jours de repos OU contrat en 39h/semaine avec 3 coupures et 2 jours de repos.
- Salaire à partir de 1800 euros net pour 35h, négociable en fonction du profil et de l'expérience.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de désinfection des surfaces,Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,#JOBETELOZERE

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.