Dans le cadre d'un remplacement, du 11/04 au 28/04, vous assurez la production de repas (midi et soir) pour 26 résidents et 5 à 7 salariés.
Vous maitrisez la production chaud et froid, l'élaboration de recettes traditionnelles, et la production des textures modifiées.
Vous avez été formé à la méthode HACCP et respecter les règles d'hygiène et de respect des températures.
Vous êtes familier avec l'utilisation de matériels professionnels.
Vous travailler en complète autonomie.
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