Au sein d'une Trattoria, vous serez en charge de la confection de la pâte à pizza, utilisation du pétrin et du four éléctrique.
Vous vous occuperez également des diverses découpes et préparations en amont du service.
Vous avez des connaissances dans les règles d'hygiène et des normes HACCP.
Environ 15 à 20 pizzas par service.
Vous travaillerez sur les services du midi du lundi au vendredi et 3 soirs semaine : les jeudi, vendredi et samedi.
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