*** Plusieurs postes à pourvoir immédiatement ***
Vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique, dans un cadre contemporain et dans un restaurant à forte notoriété dans la région, service en coupure, midi et soir (restaurant fermé le dimanche midi et le lundi).
Vous veillerez à la bonne application des process, de la mise en place de la cuisine, des tâches de nettoyage, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous serez l'interlocuteur de nos fournisseurs d'origine européenne et devrez pouvoir communiquer avec eux en langue anglaise.
Une excellente présentation est demandée, ainsi qu'une expérience en cuisine indienne solide, beaucoup de motivation et d'attention, un sens du contact, de la rigueur, de la ponctualité et de l'autonomie. La polyvalence est un plus !
Une connaissance des épices ainsi que la manipulation des fours tandoor est requise.
Pédagogue et créatif, vous êtes force de proposition pour de nouveaux plats de spécialité et/ou des dressages raffinés.
Formation en hygiène souhaitée.
Possibilité d'évolution. Rémunération selon expérience.
Experience: 1 An(s) - en cuisine indienne
Compétences: Cuisine du monde,Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer les viandes et les poissons,Maitrise des fours tandoor
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Le Maharaja est un restaurant dédié aux spécialités indiennes où s'entremêlent couleurs, épices et modernité, ouvert depuis 20 ans et devenant une véritable institution à Chambéry
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