Assistant manager h/f - bocca mar, nice

On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants niçois : Bocca Mar.

Les pieds dans le sable, dans un lieu emblématique de la Promenade des Anglais, Bocca Mar c’est la promesse d’un moment convivial, festif et ensoleillé. Un moment de partage où gravitent tapas et bons vins !

Pour accompagner notre équipe et garantir un service de qualité, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager dynamique et organisé(e) pour épauler la direction du restaurant et veiller au bon fonctionnement de la salle.


Le Job :

Sous la supervision du Directeur de restaurant, tes missions comprendront :


Support à la Gestion du Restaurant

* Assister le Manager dans le bon déroulement des services et la satisfaction des clients.
* Veiller à la fluidité du service en salle et à la bonne collaboration avec l’équipe d’accueil.
* S’assurer du respect des procédures d’hygiène et de sécurité en salle.
* Aider à la gestion des plannings et s’assurer de la présence du personnel nécessaire à chaque shift.


Animation et Management de l’Équipe

* Accompagner l’équipe au quotidien et favoriser une bonne entente avec le bar et la cuisine.
* Participer à la formation des nouveaux arrivants et au suivi des équipes sur les évolutions de la carte et du service.


Approvisionnement et Gestion

* Aider à la gestion des commandes pour la salle (vins, boissons, fournitures) en collaboration avec le Manager.
* Contribuer à l’optimisation des coûts et à la performance économique du restaurant.


Profil recherché :

* Sens du service et Organisation : Tu es attentif(ve) aux détails et sais assurer un service fluide et efficace.
* Esprit d’équipe et Dynamisme : Tu sais motiver et accompagner tes collègues au quotidien.
* Rigueur et Proactivité : Tu es autonome, force de proposition et prêt(e) à prendre des initiatives.
* Polyvalence et Réactivité : Tu gères les imprévus avec calme et professionnalisme.

CDD saisonnier de 6 mois dans le cadre de la saison de la ville de Nice.

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