Cuisinier / woker h/f (h/f)

À propos du poste
Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant BANGKOK FACTORY a Montélimar :

Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) de cuisine Thailandaise et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous souhaitez contribuer à l'élaboration de menus savoureux, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis
Élaborer des préparations culinaires variées, en respectant les délais et les consignes
Assurer le service en restauration, en veillant à la satisfaction des clients
Manipuler les aliments avec soin, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un bon fonctionnement au sein du service
Participer à l'entretien et à la propreté de la cuisine et des équipements
Profil recherché

Expérience préalable dans un poste similaire en restauration
Expérience au WOK apprécié
Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément
Sens du goût et créativité dans l'élaboration des plats
Bon esprit d'équipe et sens du service
Si vous êtes motivé(e) par le monde de la cuisine et que vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe conviviale, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 11,88€ par heure

Horaires :

Disponible le week-end
Du lundi au vendredi
Heures supplémentaires
Période de travail de 10 heures
Période de travail de 8 Heures
Travail en journée

Experience: 1 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Connaissance des épices et herbes,Cuisine du monde,Législation alimentaire,Modalités de stockage de produits alimentaires,Modes de cuisson des aliments,Préparation de plats végétariens et végans,Préparation de sauces de base,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Dresser des plats pour le service,Animer, coordonner une équipe,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Concevoir des recettes et menus,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer les viandes et les poissons,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié,Superviser la préparation des produits culinaires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.