Au sein d'une cuisine centrale et rattaché au Chef de Cuisine, vous participez au bon déroulement de la production d'environ 20000 repas/jour à destination d'un public large
Vos missions sont les suivantes :
- Élaborez différents des plats chauds et des plats froids prévus par l'équipe de direction
- Dressez les plats avant leur livraison et participez à leur conditionnement
- Participez à la production, du décartonnage, jusqu'à la cuisson des aliments
- Respectez les règles d'hygiène et de sécurité essentiels en restauration (HACCP)
Vous êtes titulaire d'un CAP CUISINE minimum
Et/ou vous justifiez d'une expérience confirmé de 2 ans minimum en cuisine de collectivité .
Vous êtes mobile sur des horaires en dehors des horaires des transports en commun.
Experience: Débutant accepté
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
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