À propos du poste :
Nous recherchons un assistant ou une assistante manager pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Vous serez un acteur clé dans la gestion quotidienne de notre établissement, en veillant à offrir un service client exceptionnel tout en soutenant le responsable ou la responsable dans l'organisation et la supervision des opérations.
Responsabilités :
Assister le responsable ou la responsable dans la gestion de l'équipe et des opérations quotidiennes du restaurant
Superviser et former le personnel en salle et en cuisine pour garantir un service de qualité
Participer à la préparation des aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer les plannings du personnel et s'assurer d'une bonne répartition des tâches
Veiller à la satisfaction des clients en répondant à leurs besoins et en traitant les réclamations
Contribuer à l'optimisation des coûts et à la gestion des stocks de produits alimentaires
Participer à l'élaboration des menus et à l'amélioration continue de l'offre de services
Profil recherché :
Expérience significative en gestion d'équipe dans le secteur de la restauration
Compétences avérées en management, avec une capacité à motiver et encadrer une équipe
Connaissances solides en préparation des aliments et gestion d'une cuisine
Sens aigu du service client et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
Excellentes compétences organisationnelles et souci du détail
Si vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration et que vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe engagée, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Planification des tâches et gestion des priorités,Gestion des plaintes clients,Gestion des urgences,Législation alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Piloter une activité,Accueillir, orienter, renseigner un public,Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés,Appliquer la législation et la réglementation en vigueur,Assurer la gestion administrative d'une activité,Assurer une communication efficace entre les équipes,Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain,Définir des besoins en approvisionnement,Développer et fidéliser la relation client,Favoriser un environnement de travail positif,Maintenir un haut niveau de service client,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Superviser la gestion des stocks,Veiller au respect des normes d'hygiène
Permis: A1 - Motocyclette <= 125 cm3 souhaité,B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
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