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Ouvrier du Bâtiment • Agen
Dernière mise à jour: il y a 3 jours
Description de poste
Le Château Lauduc, propriété Familiale de 60 hectares à Tresses, est à la recherche d'un assistant maitre de chai pour les vinifications.
Certifié Bio, nous recherchons un stagiaire BTS ou DNO qui copilotera les vinifications du millésime en rouge, blanc et rosé, des fermentations dans un chai récent, moderne et équipé des technologies nécessaires.
En plus des missions classiques (réception du raisin et gestion du pressurage, suivi et conduite des vinifications en rouge, rosé et blanc, soutirages, suivi analytique et gustatif des moûts et des vins), nous aimerions confier au stagiaire les soins nécessaires à la vinification intégrale en fûts de litres de notre cuvée Premium.
En nous rejoignant, vous intégrez une équipe dynamique au sein d'une structure familiale à taille humaine, exploitant un domaine diversifié et en constante évolution sur le plan culturel et œnologique.
Profil recherché
En cours de formation DNO ou BTS Viti/Oeno ou autre, vous êtes dynamique, polyvalent(e), disponible et organisé(e), et vous faites preuve de rigueur et méthode.
Détails complémentaires :
* Stage 6 mois maximum
* Gratification selon convention
#J-18808-Ljbffr
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