Chef de partie h/f

A propos de l'entreprise :

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A propos du poste :

Les experts de l'emploi recrute !
Chef de Partie (H/F) - Mission Intérim Pré-Saison

Lieu : Mèze (34)
Contrat : Intérim (possibilité de renouvellement pour la saison)
Durée : Du 11 avril 2025 au 28 avril 2025 (renouvellement possible)
Salaire : 13EUR - 14EUR /heure - A définir selon profil et expérience

Description du poste :

Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée dans un cadre exceptionnel à Mèze ! Notre restaurant, situé en bord de plage, offre une vue imprenable sur l'Étang de Thau et le Mont Saint-Clair. Nous recherchons un(e) chef de partie talentueux(se) pour une mission intérim de courte durée, avec une possibilité de prolongement pour la saison.
Rejoignez une équipe dynamique et passionnée pour la saison estivale.
Le restaurant ouvre ses portes dans un cadre idyllique où l'ambiance unique du bord de l'eau promet une expérience inoubliable.

Missions :

- Préparer et cuisiner les plats de votre partie (spécialité à préciser : sauces, poissons, viandes, etc.).
- Garantir la qualité et la fraîcheur des produits locaux.
- Assurer la mise en place et le bon déroulement du service.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Travailler en collaboration avec le reste de l'équipe de cuisine.
- Participer à la création de nouveaux plats en fonction des produits de saison.

Avantages :

- Cadre de travail exceptionnel en bord de plage à Mèze.
- Ambiance conviviale et équipe soudée.
- Possibilité de prolonger la mission pour la saison.
- Salaire attractif selon profil et expérience.

Profil recherché :

- Expérience confirmée en tant que chef de partie.
- Maîtrise des techniques de cuisine et connaissance des produits frais, idéalement des produits de la mer.
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
- Savoir gérer du volume.
- Rigueur, organisation et sens du détail.
- Adaptabilité et flexibilité (mission intérim et saison)
- Connaissance des produits locaux, et des spécialités de la région serais un plus.