Cuisinier spécialisé en cuisine de la selva péruvienne (h/f)

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant, plusieurs postes à pourvoir
Nous sommes à la recherche d'un talentueux cuisinier spécialisé en cuisine péruvienne traditionnelle et de la selva pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la création de plats authentiques reflétant la richesse et la diversité de la cuisine péruvienne.Vous travaillerez avec deux autres cuisiniers Hispanophone spécialisés dans ce type de spécialité culinaire.

Responsabilités :

Préparer et cuisiner des plats traditionnels péruviens et de la selva avec précision et créativité.
Assurer la qualité des ingrédients et le respect des normes d'hygiène.
Collaborer avec l'équipe pour élaborer de nouveaux plats et améliorer les recettes existantes.
Maintenir un environnement de cuisine propre et organisé.
Gérer les stocks et passer les commandes d'approvisionnement en conséquence.
Profil recherché :
Expérience avérée en cuisine péruvienne traditionnelle et de la selva.
Passion pour la gastronomie péruvienne et engagement envers l'authenticité des saveurs.
Créativité culinaire et capacité à travailler efficacement sous pression.
Excellentes compétences en gestion du temps et organisation.
Capacité à collaborer au sein d'une équipe dynamique.
Horaires de coupure 14H30 - 19H00