Barman (h/f)

Description de l'entreprise

The Ruck Hotel, hôtel 4* à Lyon Gerland, avec un concept lifestyle, propose 134 chambres, un restaurant bar et un espace MICE d’environ 450 m2, avec 5 salles agrémentées de technologies dédiées aux séminaires / événements.

Son concept ? Mettre l’accent sur les sensations et les émotions, le tout dans un design novateur alliant lifestyle et quelques « touch » de rugby.

Que ce soit pour un café, un brunch, un déjeuner, une nuitée ou un séminaire, les clients seront dans une ambiance décontractée proche de nos valeurs et vivront une expérience simple et authentique.

Nous recherchons notre futur(e) Barman(aid).


Poste

En tant que Baman(aid), vous jouerez un rôle essentiel :

· Effectuer les différents cocktails, envoi de boissons (soft, vin, cafés, etc)

· Assurer le service des boissons auprès des clients (au bar et au besoin en salle)

· Conseiller et contribuer à la fidélisation de la clientèle

· Garantir la facturation et l’encaissement des différentes commandes

· Gérer les stocks des boissons : préparer les commandes, gérer le rangement des livraisons et du stock.

· Maîtriser les normes HACCP (hygiène et sécurité) en lien avec le bar (nettoyage et entretien du bar et des espaces stockages)

· Gérer l’activité, participer aux événements de l'hôtel (Mise en place, service, rangement)

· Participer à la création de la carte des cocktails, ainsi que pour le cocktail du mois

· Innover et proposer de nouveaux produits (alcool et sirop maison, etc)

· Être autonome et garant de son bar


Profil

La recette pour que ça match entre nous ? :

· Une expérience d’au moins 1 an en tant que Barman(aid),

· Être connu(e) pour votre relationnel client,

· Aimer travailler en équipe,

· Être créatif(ve),

· Être à l’aise aussi bien avec 3 clients que 300, de réaliser une création ou d’envoyer 15 Gin Tonic.

Les avantages ?

1. CDI.
2. 39 heures par semaine.
3. Pas de coupure et 3 jours de repos par semaine.
4. Lieu de travail accessible en métro (Ligne B – Station « Stade de Gerland »).
5. Participation.
6. Avantages CSE.

Au-delà de votre poste, nous vous proposons de faire partie d’une nouvelle équipe et de participer à un projet unique !

Notre hôtel est une entreprise engagée en faveur de la diversité et l’inclusion. Toutes nos offres sont accessibles à tous. Notre credo : miser sur les compétences et uniquement cela.