Description
Vos missions:
* Mettre en place la salle de restaurant (du dressage jusqu'au débarrassage/nettoyage)
* Effectuer le service des plats à table selon les techniques spécifiques (techniques de service à la française) Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
* Préparer des boissons chaudes ou froides (utilisation de matériel de bar)
* Réaliser un service au bar (utilisation de matériel de bar)
* Réaliser l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, etc.) et le rangement de la vaisselle
* Ranger une réserve
* Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état, etc.)
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