Acheteur produits elaborés - entrées traiteur pizzas - cdd h/f

Au sein de nos 1 100 magasins en France, de nos équipes Livraison à Domicile, et de notre siège, près de 5000 collaborateurs conjuguent leurs talents pour faire vivre notre mission « Nourrir sans cesse l'amour du bon ».

Chez Picard, chaque jour est une occasion nouvelle de faire plaisir et de se faire plaisir. Nous serons toujours là pour vous accompagner, vous faire confiance, et vous permettre de grandir. Aussi, nous favorisons la proximité et la bienveillance, pour que chacun puisse vivre et faire vivre l'amour du bon.

Découvrez en images le quotidien de nos équipes !

Picard est une entreprise handi-accueillante. Rattaché(e) au Responsable Achats Pôle Elaborés, je travaille au sein d'une équipe composée de 6 collaborateurs.

Mes missions sont les suivantes :
- Je pilote la performance économique de ma catégorie : CA, masse de marge, taux de marge, taux de service (ruptures). Je négocie les prix et les conditions d'achats.
- Je suis responsable du pricing en respectant le positionnement souhaité par le marketing et en m'assurant de la compétitivité et de la rentabilité de ma catégorie de produits. Je participe activement à la politique promotionnelle de ma catégorie.
- Je garantis l'équilibre de mon portefeuille composé d'une trentaine de fournisseurs. Ce portefeuille représente un budget d'achat d'environ 90 millions d'Euros.
- Je suis et analyse le marché de ma catégorie (environ 160 références), en étroite collaboration avec mes fournisseurs.
- J'anime et je déploie la stratégie produit, actée avec le service marketing qui a en charge la définition de la gamme et des produits, et le service R&D. Je participe régulièrement aux dégustations des produits de ma catégorie.
- J'assure le suivi et la maîtrise des process industriels.
- J'ai en charge le sourcing fournisseur avec le soutien de la Responsable sourcing afin d'identifier mes besoins et sécuriser mes approvisionnements à court terme. Je propose également une vision à moyen et long terme sur ma catégorie. A cet effet, je participe à des déplacements avec mon équipe produits majoritairement en France.