Un ouvrier logistique – cuisinier (f/h)

Description du poste


Cadre général

* Nature du contrat de travail : CDI
* Temps de travail (ETP) : 1 ETP
* Etablissement d’affectation : IME CENNE-MONESTIES
* Lieu(x) de travail : CENNE-MONESTIES
* Date de début de contrat : Dès que possible
* Convention collective : CCN 51
* Coefficient de rémunération : 339


Principales missions

* Assure le fonctionnement de la cuisine de l’Etablissement
* Assure dans le respect des normes alimentaires une restauration de qualité
* Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas en mettant en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire (HACCP)
* Assure la gestion des commandes et des stocks


Profil recherché


Qualification

* CAP / BEP CUISINE V – CAP, BEP Requis


Expérience

* Cuisinier 3 ans Requis
* Cuisinier en collectivité Souhaité


Compétences complémentaires

* Permis B
* Maitrise de l’outil informatique
* Polyvalence sur plusieurs postes en cuisines (entrées froides et chaudes, cuisson, régimes, plonge, gestion des stock, entretien)
* Maîtriser les techniques de restauration collective
* Connaitre et appliquer les procédures HACCP
* Capacité d’appropriation des outils informatiques
* Capacité à travailler en équipe
* Etre force de proposition
* S’engager dans une dynamique continue de développement des compétences


Renseignements complémentaires

Candidature à adresser à :

APAJH Aude – Siège social

135 rue Pierre Pavanetto

Z.A. de Cucurlis

11000 CARCASSONNE

service.rh@apajh11.fr

Attachée à la diversité et à la mixité, l’APAJH Aude reconnait tous les talents et étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap et/ou issues de Quartiers Politiques de la Ville (Carcassonne, Lézignan, Limoux, Narbonne).

#J-18808-Ljbffr