Chef de partie h/f

Restaurant étoilé recherche un "Chef de Partie " H/F.

Prise de poste immédiate.
Vous travaillerez du mardi au samedi midi et soir en lien avec le chef étoilé Matthieu de Lauzun et vous serez de repos le dimanche et lundi .

Cadre de travail agréable au sein d'un vieux domaine de Pézenas.
Équipe dynamique. Travail non logé .

Un diplôme d'une école de cuisine serait un plus.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Production culinaire,Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Lutter contre le gaspillage alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.