Descriptif du poste
1. Concevoir et préparer des repas nutritifs et équilibrés, en tenant compte des régimes alimentaires particuliers et des restrictions de santé des résidents.
2. Collaborer avec l'équipe multidisciplinaire pour assurer une coordination efficace des besoins nutritionnels.
3. Maintenir des normes élevées en matière de sécurité alimentaire, d'hygiène et de propreté dans la cuisine.
4. Participer à la planification des menus en tenant compte des préférences des résidents et des saisons.
Profil recherché
5. Expérience antérieure en tant que cuisinier, de préférence en milieu hospitalier ou en EHPAD.
6. Connaissance des régimes alimentaires spécifiques liés à la santé des personnes âgées.
7. Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec le personnel soignant.
8. Créativité culinaire et souci du détail dans la présentation des plats.
9. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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