Cuisinier en restauration collective (h/f)

Nous recherchons pour notre client Basé à Salies-de-Bearn, un cuisinier en restauration collective (H/F) pour effectuer un remplacement d'été.

Votre mission :

1. Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de préparer les repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise. Ainsi, vos principales missions sont les suivantes :

- Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les menus préétablis, les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température ) ainsi que les préconisations médicales (régimes alimentaires, textures modifiées).

- Participer activement à la réception des marchandises, des inventaires ainsi qu'à l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements.

- Veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Horaires: 8h15-19h30 - Temps complet, 1 week-end sur 2 travaillé.

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Vous êtes sérieux, dynamique et motivé. Alors envoyez-nous votre CV et nous serons ravis de vous aider dans votre recherche !

De formation CAP/BEP de cuisine minimum, vous disposez d'une première expérience réussie en tant que cuisinier en restauration collective dans le domaine de la santé (régimes, textures...).

L'autonomie, l'organisation, la réactivité et la polyvalence sont les qualités attendues pour le poste. Respect des normes HACCP.