Adjoint de direction h/f

Responsable de Salle – Rejoignez une brasserie moderne qui va faire vibrer le quartier !


Vous rêvez d’intégrer une brasserie moderne, conviviale et élégante, portée par un groupe dynamique et reconnu pour ses concepts chaleureux ?

Alors cette offre est faite pour vous.


Notre tout nouveau restaurant vient d’ouvrir ses portes et séduit déjà par sa cuisine française généreuse, son atmosphère élégante et une équipe accueillante, motivée par le plaisir de recevoir.


Nous recherchons aujourd’hui un.e Responsable de Salle passionné.e et dynamique, prêt.e à participer activement à cette belle aventure humaine.



Votre rôle au quotidien

Vous êtes au cœur de l’action, à la tête d’une équipe soudée, que vous accompagnez, formez et inspirez. Véritable chef d’orchestre de la salle, vous êtes garant d’un service fluide, chaleureux et attentionné, et vous prenez plaisir à accueillir nos clients avec sourire et générosité.



Vos missions principales :

* Superviser et coordonner une équipe d’une dizaine de collaborateurs
* Assurer un accueil souriant, conseiller et fidéliser une clientèle variée
* Être le lien privilégié entre la cuisine et la salle pour garantir un rythme fluide
* Gérer les réservations et optimiser la disposition des tables
* Assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant selon les procédures établies
* Réaliser les inventaires, suivre les approvisionnements et anticiper les besoins
* Surveiller l’esthétique et veiller à la propreté impeccable des lieux
* Suivre les indicateurs de performance pour améliorer constamment l’expérience client



Votre profil idéal

Vous êtes issu.e d’une formation en restauration/hôtellerie (niveau Bac+2) avec au moins 3 ans d’expérience dans une brasserie ou un restaurant traditionnel français. Vous êtes reconnu.e pour votre sens du détail, votre organisation et votre enthousiasme naturel.


Manager dans l’âme, vous êtes à la fois charismatique et bienveillant.e, et savez fédérer une équipe autour de valeurs fortes : exigence, plaisir, convivialité.


Vous maîtrisez les règles d’hygiène (HACCP) et êtes à l’aise avec les défis du quotidien en restauration.


En quelques mots, vous êtes :

* Passionné.e par votre métier et motivé.e par les défis
* À l’écoute, positif.ve et capable de fédérer votre équipe
* Dynamique, proactif.ve et résistant.e à la pression
* Soucieux.se de la qualité du service et attentif.ve aux détails



Pourquoi nous rejoindre ?

Parce que vous rejoindrez un groupe moderne et dynamique, porté par des valeurs humaines fortes, où l’on travaille sérieusement sans se prendre au sérieux.


En intégrant notre équipe, vous bénéficierez :

* D’un poste en CDI, temps plein (entre 39h et 42h/semaine)
* D’un salaire attractif à partir de 2 500 € brut mensuel selon expérience
* De 2 jours de repos consécutifs
* De repas quotidiens inclus dans l’établissement
* D’une réduction de 30% dans tous nos restaurants
* D’avantages exclusifs : billetterie, loisirs, bons plans culturels (via GLADY)
* De belles opportunités d’évolution grâce à des formations régulières
* D’une grande fête annuelle pour célébrer ensemble nos réussites



Comment nous rencontrer ?

Notre processus de recrutement est simple, humain et rapide :

1. Envoyez-nous votre candidature avec confiance.
2. Notre équipe RH vous contactera pour un entretien téléphonique.
3. Vous passerez une journée d’essai dans l’un de nos restaurants.
4. Si tout est positif des deux côtés, vous rejoignez officiellement l’aventure !



Vous êtes prêt.e à écrire cette histoire avec nous ?

Nous avons hâte de vous accueillir !



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.