Maison Loca nouveau restaurant - caviste à Narbonne recherche son second de cuisine.
Loca c'est une cuisine brute, fine et gastronomique. Le travail de produits de qualités.
Sous la direction du chef de cuisine et dirigeant de l'entreprise, Vous serez l'un des moteurs de la production et de la bonne marche des cuisines.
Vos principales missions sont les suivantes : vous seconderez le chef en cuisine, assurerez
le bon déroulement des services, gérerez les commandes et les stocks en collaboration avec ce dernier.
Respect et connaissance des règles d'hygiène.
Profil : Vous avez une expérience significative en tant que second dans des restaurants traditionnels, bistronomiques, gastronomiques.
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et votre métier.
Vous avez un excellent sens de l'organisation, êtes rigoureux, précis et force de proposition.
Possibilité de déplacement sur nos événements traiteur.
Possibilité d'heures supplémentaires.
2 jours de repos consécutifs par semaine.diamnche et lundi
Experience: 2 An(s)
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
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