Nous recherchons un cuisinier H/F afin de réaliser les productions culinaires et notamment la fabrication de pizzas.
Dans ce cadre, vous travaillerez dans un restaurant aux spécialités italiennes, avec une ambiance familiale. Votre semaine de travail s'effectuera du mardi au samedi inclus, sur les services du midi et du soir.
Au sein de la cuisine, vous travaillerez en binôme avec le chef de cuisine et la personne recrutée sur le poste finition/plonge.
L'entreprise ferme 15 jours en août, 1 semaine en janvier, et 1 semaine en avril.
L'entreprise est ouvert aux débutants et aux personnes non diplômées car une formation en interne peut-être mise en place afin de vous former via la Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle (POEI).
Pour plus d'informations sur la POEI: https://www.francetravail.fr/candidat/en-formation/mes-aides-financieres/la-preparation-operationnelle-a.html
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuisine du monde,Définir des besoins en approvisionnement,Contrôler l'état des stocks,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …),Organiser le traitement des commandes,Evacuer et trier des déchets, des produits,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Porter une appréciation gustative et olfactive,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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