Responsable de restaurant (h/f)

Description du poste :
Marvilla Parks est l'enseigne des campings en propre exploités par European Camping Group, équipés de parcs aquatiques fantastiques et proposant un programme d'animations pour toute la famille.
ECG c'est le n°1 de l'emploi en Hôtellerie de plein air. Pourquoi nous rejoindre ?
-***opportunités d'emploi par an,
- des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Marvilla Parks, Tohapi, Roan, ECGS,...),
- + de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe,
- 3 millions de clients accueillis chaque année.
ECG, c'est une expérience professionnelle unique, évoluer dans un environnement multiculturel, à la mer, au bord d'un lac, à la montagne,...il y a forcément un moyen de se retrouver ! Ton meilleur job, leurs meilleures vacances !
Directement rattaché(e) au Directeur du camping, tu es en charge du bon déroulement du pôle F&B. Tu es garant de l'accueil de la Clientèle et de la propreté des Infrastructures et des Hébergements.
Sur notre camping 5* Domaine de La Yole situé dans l'Hérault, tu seras en charge des différents points de vente au sein du camping.
-Bar
-Snacks
-Restaurant
-Glacier
-Boutique
-Traiteur
-Bar Piscine
Tes missions principales sont les suivantes :
-Gestion du personnel
-Approvisionnement des stocks
-Gestion des points de vente
-Maitrise des coûts matières
-Organisation des points de vente
-Planification du staff
-Contrôle de l'HACCP
-Recrutement
Poste à pourvoir en CDI en janvier 2025
Description du profil :
Tu es reconnu(e) pour ta fiabilité, ton excellent sens du relationnel et du service client.
Tu aimes être sur le terrain et a le goût du challenge ! Véritable manager dans l'âme, tu sais prendre des décisions et gérer les conflits.
La maitrise de l'anglais est un plus. Possibilité de logement sur site.
Rejoins un groupe en plein essor !

Experience: Expérience exigée de 6 An(s)

Marvilla Parks est l'enseigne des campings en propre exploités par European Camping Group, équipés de parcs aquatiques fantastiques et proposant un programme d'animations pour toute la famille. Marvilla Parks is the brand of campsites operated by European Camping Group, equipped with fantastic water parks and offering an entertainment program for the whole family.