Cuisinier h/f

À propos de nous

Le Restaurant Rive Gauche, situé à Vals-les-Bains, recherche son/sa cuisinier(ière)pour 2025.


Rejoignez un établissement traditionnel dans le cadre verdoyant d'un village thermal ardéchois !


A noter : Nous ne proposons pas de logement, mais nous vous accompagnons dans votre recherche pour vous faciliter linstallation :)


Mission

En tant que chef de cuisine, vous aurez pour missions :


* La gestion opérationnelle de la cuisine pour servir jusqu'à 200 couverts par jour en pleine saison.


* Encadrement du sous-chef pour vous assister sur la préparation culinaire et les autres tâches propres à la cuisine.


* La création des menus en collaboration avec le directeur de l'établissement : cuisine ardéchoise et traditionnelle aux accents méditerranéens, puis avec un thème savoyard à partir de la Toussaint.


* La prise de commandes en totale autonomie.


* Le respect strict des règles d'hygiène et des normes de sécurité alimentaire.


Profil

Nous recherchons une personne avec les qualifications suivantes :


* Expérience minimale de 3 ans en tant que Chef de Cuisine ou Second, avec des connaissances en cuisine tradi, montagnarde et méditerranéenne.


* Obtention du CAP Cuisine ou équivalent.


* Flexibilité horaire pour les coupés.



Les modalités du poste :


* CDD jusqu'à la fin de l'année 2025.


* Possibilité de CDI.


* Rémunération : 2500 à 2800 BRUT par mois selon expérience.


* Hors saison : Lundi au samedi 10h-15h/ 18h-21h.


* Pleine saison : Lundi au samedi 10h-15h/ 18h-22h30.