Cuisinier

À propos de nous
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.
Mission
RESO recherche pour l'un de ses fidèles adhérents situé sur Le Touquet un COMMIS DE CUISINE H/F POSTE FROID CDI - 39h/Semaine "Si vous cherchez un endroit pour partager un délicieux repas, Ce restaurant d'une centaine de couverts est l'adresse à retenir! La carte variée propose un éventail de plats traditionnels de brasserie, allant des tartares aux poissons en passant par de succulents burgers, tous servis avec de vraies frites maison croustillantes. Pour ceux qui préfèrent des mets un peu plus élaborés, la souris d'agneau et le saumon gravlax sont des choix à ne pas manquer."Le commis de cuisine au poste froid joue un rôle essentiel dans la préparation des plats froids et des entrées. Voici quelques-unes de ses missions principales :Préparation des ingrédients : Éplucher, couper et tailler les légumes, fruits et condiments.Assemblage des plats froids : Préparer des salades, des hors-d'œuvre et des desserts froids.Respect des normes d'hygiène : Appliquer les règles de sécurité alimentaire et veiller à la propreté du poste de travail.Stockage et gestion des produits : Contrôler les marchandises à la réception et assurer leur conservation optimale.Collaboration avec l'équipe : Travailler sous la supervision du chef de partie et en coordination avec les autres membres de la brigade.Eléments contractuels :CDI 39h/semaine Taux horaires selon votre expérienceHoraires en coupures Le Touquet (difficile d'accès en transport en commun)
Profil
Compétences techniques : Maîtrise des équipements de cuisine, connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, capacité à préparer et assembler les ingrédients.Organisation et rigueur : Respect des fiches techniques, gestion efficace du stockage des marchandises et des produits.Esprit d'équipe : Capacité à travailler sous la supervision d'un chef de partie et en collaboration avec les autres membres de la brigade.Bonne condition physique : Résistance aux horaires parfois exigeants et capacité à travailler dans un environnement dynamique.