Le/La Barman/barmaid sera amené(e) à effectuer le service au bar du restaurant depuis la préparation de son bar jusqu'à l'accueil du client, le service, l'encaissement et les opérations de remise en état de son bar.
Missions principales
- Contribuer à l'image de l'Hôtel en appliquant et en faisant appliquer les procédures
- Mettre en place le bar
- Accueillir la clientèle
- Contrôler les prestations servies aux clients y compris prestations VIP en chambres,
- Gestion des stocks
- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité (office et bar),
- Élaboration et création de boissons et de cocktails
- Faciliter la bonne coordination du service avec la salle
- Facturer les clients, être responsable de sa caisse
- Vérifier les supports de ventes (cartes & menus)
- Maintenir en état les rangements et veiller à la propreté des outils de travail
PROFIL RECHERCHÉ
Vous disposez d'une expérience similaire de 2 ans dans un établissement de même catégorie.
Savoir-être professionnel(s) recherchés :
-Rigueur et Autonomie
-Sens de l'organisation
-Bonne aisance relationnelle
-Esprit d'équipe
Anglais courant souhaité (une autre langue serait un plus).
Conditions et avantages :
Horaires : 6 Jours / 1 Jour de congé - Shift continu, 42 Heures par semaine
Possibilité de logement à partager à titre gracieux, à 7km de l'établissement, véhicule moteur conseillé.
Uniforme de travail fourni et entretenu par l'établissement, sauf chaussures
Prise de poste du 21 avril au 05 octobre 2025.
Salaire de 2200 eu net.
Mail : mariosarecrutement@gmail.com
Experience: 2 An(s)
Compétences: Gestion des commandes de boissons,Mixologie,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de gestion du stress,Techniques de nettoyage du bar,Techniques de présentation de boissons,Techniques de service au bar,Types de cocktails,Utilisation de matériel de bar,Accueillir le client et l'installer,Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer les besoins en approvisionnement,Gérer les plaintes de manière professionnelle,Innover avec de nouvelles techniques de mixologie,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar,Préparer les produits nécessaires au service,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de sécurité au travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,S'exprimer avec politesse et courtoisie
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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