Alternant(e) cuisinier (h/f) - domaine de dolomieu (h/f)

Entreprise

Tu rêves d'une alternance dans un lieu d'exception, mêlant nature, élégance et art de vivre ?

Le Domaine de Dolomieu, trésor du 17ème siècle, est l'un de ces endroits d'exception où charme et bien-être se conjuguent pour offrir à nos clients une parenthèse enchantée : Ce domaine de 20 hectares permet à nos clients de se détendre dans un écrin d'élégance et de confort. Le Domaine est composé de 61 chambres, 1 restaurant et un bar, un Spa by Sothys et un Campus.

Nos hôtels et restaurants font parties du Groupe EPIKUR, composés de 7 établissements en France où nos équipes, réunies autour de notre Philosophie du plaisir, sont animées au quotidien par nos valeurs de bienveillance, passion et agilité !

Des lieux différents, des ambiances variées, mais un seul objectif : offrir une expérience client de qualité, en alliant hospitalité, gastronomie et bien-être.

Poste

Dans le cadre de notre développement, nous souhaitons agrandir notre équipe en accueillant un(e) alternant(e) en cuisine, passionné(e), curieux(se), et prêt(e) à s'investir dans une expérience culinaire unique.

Au Domaine de Dolomieu, tu auras l'opportunité de te former sur plusieurs formats de restauration :

* Cuisine bistronomique
* Banquets, mariages, groupes et séminaires

Ton contrat :

* Contrat d'apprentissage
* Salaire brut mensuel : selon le barème légal
* 35h/semaine
* 2 jours de repos consécutifs par semaine

Tes missions :

* Participer à la préparation des plats dans le respect des recettes et des standards de qualité
* Réaliser la mise en place et assurer le service dans ta partie
* Veiller au bon stockage des produits et au respect des DLC
* Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes HACCP
* Être force de proposition et soigner chaque assiette
* Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et de santé au travail

Ce que nous t'offrons :

* Des réductions sur l'ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var) ;
* Programme de cooptation ;
* Chèques cadeaux selon ancienneté et résultat de l'entreprise
* Arbre de Noel
* La possibilité de grandir avec nous au sein du groupe
* Des événements internes et un comité des fêtes toujours prêt à célébrer
* Une expérience enrichissante dans un groupe en pleine expansion
* Un accompagnement de proximité tout au long de ton alternance
* Possibilité d'hébergement

Profil

Profil recherché :

* Tu es passionné(e) par la cuisine et tu veux apprendre aux côtés de professionnels
* Tu suis, ou souhaites suivre, une formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS.)
* Tu es motivé(e), curieux(se), organisé(e) et tu aimes le travail d'équipe
* Tu respectes les normes d'hygiène et les règles de sécurité alimentaire
* Une première expérience (stage ou job d'été) en restauration ? C'est un plus !
* Une première expérience en cuisine est un plus, mais ta motivation fera la différence !

Tu n'as pas encore d'école ? Pas de soucis, notre partenariat avec des écoles de la région nous permettent de t'assurer une formation permettant de valider un diplôme reconnu par l'Etat.

Envie d'apprendre, d'évoluer, et de t'épanouir dans un cadre stimulant ? Rendez-vous sur notre site pour postuler facilement.