Cuisinier petit-déjeuner f/h

L’Hôtel **** Aloft Strasbourg Etoile, le 1er Aloft de France a ouvert ses portes en septembre 2020. Il est situé à proximité de la Cité de la Musique et de la Danse, de la Médiathèque André Malraux et du Multiplex UGC Ciné Cité.
Cet hôtel comporte 123 chambres, 1 salle de fitness, 1 salle de réunion, 1 refuel et 1 bar.

« Un esprit ouvert dans des espaces ouverts : voilà la définition des établissements Aloft Hotels. »

Postuler chez Aloft by Marriott, c’est adopter ses valeurs, en trois mots : Sassy, Savy, Space !
Hôtel de dernière génération de type lifestyle, enseigne Marriott International, nous sommes au service de nos clients pour réinventer leur séjour, leur offrir une expérience unique ! Vous comprenez que votre travail va au-delà d’un accueil traditionnel, mais contient un véritable accompagnement du client au cours de son expérience. Faites-lui découvrir ce lieu de vie où le style est le mot d’ordre : dernières technologies, design ultramoderne, pop ! Lieu de vie où le but étant de partager, de passer des moments de convivialité, nous proposons différentes activités : un billard, une table de ping-pong, un DJ présent tous les soirs pour des soirées hautes en couleur !

« Différent par nature. Voyagez hors des sentiers battus. Êtes-vous prêt ? »
Missions :

- Fabriquer, dresser et envoyer les plats, conformément aux fiches techniques et aux process définis par la Cheffe de cuisine, l’hôtel et la marque ;
- Assurer la réception, la prise de température, le contrôle et l’enregistrement des denrées alimentaires selon les normes HACCP ;
- Réaliser des préparations préliminaires à la fabrication des plats de la carte, de la vente à emporter et du buffet petit-déjeuner ainsi que les plats à la carte pour le déjeuner ;
- Réaliser des cuissons et des remises en température, en cohérence avec les normes HACCP ;
- Enregistrer, contrôler et suivre les dates limites de consommation des denrées stockées, dans le respect des normes HACCP ;
- Assurer la plonge, entretenir et veiller à la propreté de son lieu de travail, des locaux affectés à la cuisine ainsi qu’à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP ;
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail, sa rigueur et l'exemplarité de son comportement.


Avantages :

- Pas de coupure, poste uniquement de matin de 06h30 à 14h30
- Indemnité compensatrice de nourriture : 4.22 € / jour travaillé
- Participation aux transports en commun à hauteur de 50%
- Mutuelle : la mutuelle sur la formule de base isolé est prise intégralement en charge par l’employeur pour les collaborateurs et leurs ayants-droit (le prix de la formule s’élève à 40 €/mois).

Vous êtes polyvalent(e), organisé(e) et vous portez attention au détail ;Vous avez la fibre commerciale et le sens de l’accueil ;Vous avez une première expérience de service en Restaurant et l’envie d’apprendre ;Vous parlez anglais afin d’accueillir l’ensemble de vos clients. Postuler chez Aloft by Marriott, c’est adopter ses valeurs, en trois mots : Sassy, Savy, Space ! Hôtel de dernière génération de type lifestyle, enseigne Marriott International, nous sommes au service de nos clients pour réinventer leur séjour, leur offrir une expérience unique ! Vous comprenez que votre travail va au-delà d’un accueil traditionnel, mais contient un véritable accompagnement du client au cours de son expérience. Faites-lui découvrir ce lieu de vie où le style est le mot d’ordre : dernières technologies, design ultramoderne, pop ! Lieu de vie où le but étant de partager, de passer des moments de convivialité, nous proposons différentes activités : un billard, une table de ping-pong, un DJ présent tous les soirs pour des soirées haute en couleur ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.Nous recherchons des personnalités passionnées par leur métier, et, ayant à cœur de promouvoir ses établissements pour faire vivre aux clients une expérience inoubliable.