Chef de partie h/f

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions ! Un prestigieux restaurant étoilé situé à Béziers recherche un Chef de Partie confirmé (H/F) spécialisé en poisson. Ce poste en CDI offre une opportunité d'évolution vers un poste de Second de Cuisine sous un an.

En tant que Chef de Partie, vous serez en charge de la gestion complète de votre poste : préparation et envoi des plats, respect des standards d'excellence, gestion des produits et coordination avec le reste de l'équipe.

Missions principales
- Assurer la mise en place et la production des plats de votre partie.
- Maîtriser les cuissons et préparations spécifiques aux produits de la mer.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de qualité.
- Travailler en étroite collaboration avec la brigade pour assurer un service fluide et efficace.
- Participer au développement et à la créativité de la carte en collaboration avec le Chef.