Missions et tâches : Il participe à la production des préparations définies par sa hiérarchie, se conforme en permanence à la méthode H.A.C.C.P. et aux règles d'hygiène et sécurité et participe à la production des préparations définies par sa hiérarchie.
Participer à la manutention des marchandises.
Produire les préparations dans les quantités requises et en conformité avec les fiches techniques.
Aider le chef de partie à l'installation des buffets et à l'approvisionnement
Participer aux prestations de « cuisine spectacle » lors des services.
Entretenir, nettoyer et ranger son poste de travail et les équipements utilisés.
Effectuer la plonge
ENVOYEZ PARMAIL CV - lettre de motivation - copie des diplômes
Experience: 2 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Éplucher des légumes et des fruits,Mettre en marche des équipements de cuisine
Langues: Français exigé
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
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