Recherche second(e) de cuisine ou sous chef(e) de cuisine expérimenté(e) pour restaurant d'entreprise
Personne sérieuse et motivée !
Temps plein 35h / semaine
Vous serez en charge de seconder le chef dans ses missions et notamment de le remplacer en cas d'absence
Vous disposez d'une bonne organisation de production
Vous gérez une brigade d'une dizaine de personnes
Confection pour 500/600 couverts /repas
Maîtrise du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) indispensable
Une expérience en pâtisserie est fortement appréciée
POSTE A POURVOIR RAPIDEMENT
Vous travaillez du lundi au vendredi de 07h00 à 14h45
Experience: 2 An(s)
Compétences: CAP cuisine,Production culinaire,Animer, coordonner une équipe,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Superviser la préparation des produits culinaires
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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