Acheteur restauration h/f

Le Groupe MICHARD, spécialisé dans la distribution de produits alimentaires auprès des professionnels de la Restauration et de la Boulangerie/Pâtisserie dans la région Bretagne et Pays de Loire, recherche :

ACHETEUR RESTAURATION (H/F)

Rattaché(e) au responsable des achats du Groupe, vous aurez la responsabilité des achats des produits de restauration pour le Groupe.

Vos principales missions :

1. Identifier et assurer une veille permanente sur les nouveaux produits et nouveaux fournisseurs : visite des salons pro, recherche sur sites web spécialisés.
2. Evaluer les fournisseurs : prix pratiqués, taux de rupture, délais livraison et respect de ceux-ci.
3. Suivi des relations fournisseurs : qualité, négociation, partenariat, service.
4. Gérer les achats sur les 3 familles : frais/ultra-frais, secs et surgelés.
5. Rendre compte de tout référencement au Responsable des achats du groupe.
6. Gérer et résoudre les litiges commerciaux et financiers avec les fournisseurs.
7. Superviser la gestion administrative des commandes.
8. Négocier les taux promotionnels, établir les prévisions des promotions et animations produits.
9. Echange régulier avec la force de vente et plus particulièrement avec le Chef des ventes restauration, afin de répondre aux besoins du terrain.

Profil :

* Parfaite connaissance des métiers de la restauration.
* Connaissances des méthodes de négociation et achat.
* Maîtrise des outils informatiques : Excel, Word.

Informations complémentaires :

* Vous justifiez impérativement d’une expérience dans le domaine des achats de produits de restauration.
* Statut Agent de maitrise.
* Poste basé à Theix Noyalo (56) ou Nantes (44).
* Déplacements hebdomadaires sur le MIN de Nantes.
* Salaire selon expérience.

Vous êtes méthodique, rigoureux(se), motivé(e) et aimez le travail en équipe. Proposez-nous votre CV et lettre de motivation sans plus tarder à l’adresse suivante :

recrutement@michard.fr

Type d'emploi : Temps plein, CDI.

Horaires :

* Du lundi au vendredi.
* Repos le week-end.
* Travail en journée.

Lieu du poste : En présentiel.

#J-18808-Ljbffr