Cuisinière / cuisinier

Groupe RIFSEEP : 1

Emploi(s) type / Code(s) fiche de l’emploi-type

Cuisinier

FP2LOG04

Vos activités principales

Le/la cuisinier(e) est chargé(e) de :

- élaborer et préparer les repas (autorités, membres du corps préfectoral …)

- participer à la distribution des repas

- élaborer les buffets et les cocktails

- gérer l’ensemble des approvisionnements en lien avec l’intendant(e)

- organiser les services

- entretenir la cuisine et les matériels en fonction du plan de nettoyage et de désinfection

- appliquer la réglementation HACCP et PMS

Votre environnement professionnel

Activités du service

Organisation des réceptions officielles ( visites ministérielles…etc ) Accueil des autorités de passage

Composition et effectifs du service

La direction compte 51 agents dont 2 CAIOM (directeur et directeur adjoint). Elle est composée en 3 services :

- Service des finances locales et de l’environnement

- Service du contrôle de légalité, de l’intercommunalité et des élections

- Service du budget, du foncier public et aides au support

Liaisons hiérarchiques

L’intendant

Le chef du service budget, foncier public et aide au support Chef de Cabinet

Directeur de Cabinet

Liaisons fonctionnelles

prestataires extérieurs, services de la préfecture