Suite à la reprise de l'hôtel restaurant en Juin 2023, nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier/cuisinière pour la saison 2025 ( de mi-mars à mi Octobre 2025).
La Maison" est un petit hôtel familial de 10 chambres, un restaurant et un bar. Nous sommes à la recherche d'une personne créative, ouverte sur la cuisine du monde et qui souhaite offrir à nos hôtes une carte simple, composée de plats "fait maison" à base de produits frais et locaux.
En charge de la cuisine il vous sera notamment demandé d'émettre des propositions de plats destinés à notre clientèle, de vous assurer du respect des normes d'hygiène, de l'entretien la cuisine et de matériel mis à votre disposition, des commandes (...). Vous serez amené à travailler le soir uniquement (pas de coupure).
Experience: Débutant accepté
Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Cuisine du monde,Législation alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Evacuer et trier des déchets, des produits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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