Acheteur expert en boucherie (h/f)

Acheteur Expert en Boucherie - Rejoignez une équipe passionnée et innovante !\nLieu : Vannes ou Nantes\nType de contrat : CDI\nStatut : Agent de Maîtrise\nRémunération : 36 000 à 40 000 euros brut annuels\nAvantages : Fixe + Participation + Intéressement + Mutuelle + Prévoyance Depuis plus de 50 ans, notre client met son savoir-faire dans la distribution au service des métiers de bouche grâce à une parfaite connaissance du secteur.\nSociété régionale et familiale, le Groupe est aujourd'hui dirigé par la troisième génération de dirigeants.\n\nVos missions :\nSélectionner et négocier l'achat de viandes et produits divers de restauration de qualité pour nos établissements.\nDévelopper et entretenir des relations solides avec nos fournisseurs, en veillant à garantir les meilleurs prix et la meilleure qualité.\nÉvaluer et contrôler la qualité des produits, en s'assurant qu'ils répondent aux standards de notre entreprise.\nAnalyser les tendances du marché et ajuster les commandes en fonction des besoins de notre clientèle.\nCollaborer étroitement avec les chefs et responsables de cuisine pour anticiper les besoins et optimiser les approvisionnements. Expérience confirmée en boucherie, idéalement dans un environnement de restauration.\nConnaissance approfondie des produits carnés et de leurs spécificités.\nSolides compétences en négociation et en gestion des fournisseurs.\nEsprit analytique, rigueur et sens du détail.\nCapacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement en constante évolution.\nFormation en boucherie, commerce ou gestion des achats (CAP/BEP/Bac Pro) serait un plus.\nPourquoi nous rejoindre :\nHoraires de journée avec une organisation fixe.\nTravail en équipe dans une ambiance conviviale et bienveillante.\nOpportunités de développement professionnel et progression au sein de l'entreprise.\n\nHâte de découvrir votre profil et de proposer votre profil au sein d'une équipe dynamique et chaleureuse, prête à partager son professionnalisme et ses projets ambitieux !\n \n\nDans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap