Adjoint de direction h/f

SOFRA est un family office présent dans les domaines de l'immobilier, de l'hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels.
Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. À ce jour, la société gère 12 sites d'exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an.
Son activité hôtelière regroupe 22 hôtels classés de 2 à 4 étoiles ainsi que 3 restaurants, que le groupe gère directement. SOFRA est un groupe connaissant une croissance dynamique tout en restant à taille humaine.
Afin de compléter son équipe, L'Hôtel restaurant Golden Tulip Le Paradou*** recherche un(e) adjoint(e) de direction en CDI en 39h/semaine.
Situé à Avignon Sud à 20 minutes du centre-ville et du célèbre Palais des Papes, l'hôtel niché au cœur d'un grand parc arboré, propose 98 chambres, une piscine, deux salles de séminaire et un restaurant.
Vos missions:
De manière générale, en votre qualité d'adjoint(e) de direction, vous devrez seconder la direction de l'établissement dans tous les aspects de sa mission et la remplacer durant son absence. Vous serez en relation permanente avec les équipes de réception, d'étages, de maintenance, de petit-déjeuner, de restauration.
Les missions générales :
- Se substituer aux encadrants en cas d'absence du directeur
- Superviser et coordonner l'activité des équipes (hall, étage, service, cuisine.)
- Veiller au respect de la législation du travail dans le cadre des consignes laissées par le directeur
- Contrôler l'état des chambres, suivi qualité, l'organisation du linge, rangement, entretien et propreté de l'hôtel
Les missions commerciales :
- Assurer la réception et l'accueil des clients
- Assurer la fidélisation de la clientèle
- Garantir le séjour des clients
- Garantir et veiller à la bonne pratique des standards de la marque
- Participer à la commercialisation de l'hôtel et du restaurant
Les missions administratives, comptables et ressources humaines :
- Suivre tous les travaux liés à l'exploitation de l'hôtel
- Suivre la comptabilité journalière
- Appliquer les consignes en matière de ressources humaines
Les missions organisationnelles :
- Participer au service des clients au restaurant
- Apporter un renfort auprès du personnel d'étage selon les besoins
- Remplacer le personnel hébergement/restauration/commercial de jour comme de nuit en cas d'absence
- Assurer les approvisionnements et le suivi des stocks
- Veiller au respect des normes HACCP
Votre profil:
Véritable bras droit du directeur, vous êtes souriant, dynamique, aimant la relation clientèle, organisé(e) et sérieux. Vous êtes avant tout une personne de terrain, et vous agissez comme un manager bienveillant et confirmé.
- Être issu(e) d'une formation en hôtellerie et restauration
- Justifier d'une expérience de 2 ans sur un poste similaire dans un établissement 3 ou 4 étoiles.
- Maîtriser une ou plusieurs langues étrangères dont l'anglais
- Maîtriser les PMS hôtelier, Opéra Cloud serait un plus
- Maîtriser les logiciels de restauration, Lightspeed serait un plus
- Connaître et appliquer les normes HACCP
Conditions de travail:
Rémunération brute : 2475 €/ mensuel
Type de contrat : CDI, temps plein, 39h/ semaine
Travail en journée et soirée, rotation les week-ends
Date d'embauche : 07/04/2025
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 2 475,00€ par mois
Horaires:
* Disponible le week-end
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
* 84140 Avignon: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)
Question(s) de présélection:
* Acceptez-vous d'être posté(e) ?
* A partir de quand seriez-vous disponible pour une prise de poste ?
* Acceptez-vous de travailler les week-ends et jours férié par rotation ?
Langue:
* Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 07/04/2025

Experience: Expérience exigée