Cuisinier / cuisinière

Nous sommes à la recherche de nos futurs Cuisiniers (H/F) afin de sublimer nos produits frais.

Missions principales:

Maîtrise des modes opératoires et est le garant de la présentation et de la qualité des plats qui sont servis à nos clients
Respect des règles d'hygiène et sécurité
Procède à la préparation d'avant-service (nettoyage et découpe des légumes, préparation du buffet.)
Pendant le service, prépare et dresse les entrées et les desserts selon les modes opératoires établis
Assiste le Responsable adjoint de cuisine
Le collaborateur H/F est également polyvalent au poste de plonge
Profil
CAP cuisine apprécié.
Vous êtes rapide dans l'exécution de vos tâches,
Vous êtes dynamique et avez de solides connaissances en HACCP.

Léon de Bruxelles est signataire de la charte de la Diversité et s'engage à étudier toutes les candidatures reçues.

Experience: 6 Mois - sur un poste similaire

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),CAP cuisine,Porter une appréciation gustative et olfactive,Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.