Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Vos missions
- Mettre en place la cuisine pour la préparation du repas de midi et parfois du goûter destinés
aux enfants, équipe et parents de permanence.
- Préparer et cuire les différents plats composant le repas : entrée, plat principale, dessert.
- Echantillonner et congeler le plat (une semaine) pour les analyses car obligatoire. Vérifier
les dates de péremption des produits stockés dans le réfrigérateur. Vérifier la température du
réfrigérateur et des plats servis.
- Après le repas : laver, sécher et ranger la vaisselle.
- Laver les éviers, les surfaces murales à hauteur d'homme, les plans de travail et de cuisson,
le sol et sous le plan de travail
- Vider et désinfecter la poubelle.
- Appliquer les procédures d'hygiène en cuisine (tenue réglementaire (Charlotte- Blouse -
Chaussures de sécurité et masque), lavage des mains, préparation et cuisson, conservation des
aliments, nettoyage des ustensiles et surfaces).
- Les couteaux, matériaux à lames et planches à découper dans le réfrigérateur
- Remiser au lavage le linge ayant servi dans la cuisine.
Remplir les différentes fiches techniques du suivi et d'entretien de la cuisine (Fiches de suivi
des Températures des plats servis / Fiche de suivi des Températures des réfrigirateurs et
congélateurs / Fiche de suivi réception des produits alimentaires).
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