Titre à finalité professionnelle serveur en restauration

* Être capable de servir à table, en autonomie ou sous la direction d'un responsable
* Réaliser les travaux préalables au service en restauration
* Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande

Conditions d'admission

* Projet de formation dans le domaine de la restauration validé
* Niveau d'entrée minimum : infra 3, maîtriser les savoirs de base
* Une première expérience validant les conditions d'exercice du métier est souhaitable

Les atouts de notre établissement

* Effectif de 15 jeunes maximum permettant un suivi individualisé de l'élève
* Des plateaux techniques performants (1 restaurant d'application, 2 cuisines pédagogiques de 12 postes, 1 laboratoire pâtisserie, 2 bars pédagogiques, 1 chambre pédagogique, 1 jardin pédagogique, 1 ruche pédagogique)
* Un accompagnement personnalisé mis en place pour chaque jeune dans le domaine professionnel, comme en enseignement général

Poursuite d'études

* Équivalence : TP serveur en restauration, CAP commercialisation des mets et services en HCR
* Passerelles : bac pro service et commercialisation (niveau IV), Barman, sommelier, maître d'hôtel…
* Suite de parcours possibles et débouchés : Serveur, Chef de rang
* Possibilité de valider un ou plusieurs blocs de compétence

Le Titre à finalité professionnelle Serveur en restauration est destiné à exercer les fonctions de serveur, garçon de café, d'employé d'étage, etc. Après une expérience professionnelle, il pourra...

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