Cuisinier (h/f)

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la qualité de vie du personnel de santé.

Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !
Vous allez intégrer la brigade en cuisine d'une importante clinique située à COLMAR (68), en tant que CUISINIER(E) F/H.

Vous avez à cœur de participer par votre polyvalence et sérieux à la satisfaction de nos convives.

Vos missions :
- Assurer la préparation chaude et froide sous les directives du Chef(fe) de cuisine,
- Ravir les papilles de nos clients/consommateurs avec des produits frais, locaux et de qualité,
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité,
- Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Le site :
- Typologie de site : clinique
- 25 collaborateurs SODEXO sur site
- Régimes spécifiques et textures modifiées

Les + du poste et du site :
- Cuisine Centrale travaillant des produits frais, BIO et Locaux
- Travail en autonomie quasi complète, sous la responsabilité du chef de cuisine,
- Intégré dans une brigade avec une Bonne Ambiance et un Bel Esprit d'équipe !
POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN A PARTIR DU 02/12/2024

Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée, avec une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise

- Travail du lundi au vendredi et Jours fériés selon roulement, + 1/2 weekends

- Horaires en continu du matin de 07h00 à 15h00 selon planning
- 10 jours de RTT / an
- Salaire à partir de 1837,38€ brut/mois (selon profil et expériences), 13ème mois, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE...

Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation
Des opportunités de mobilité France entière
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre !
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge

REJOIGNEZ-NOUS !

Profil recherché :
- Passionné de cuisine
- CAP Cuisine au minimum exigé
- En maîtrise de l'HACCP (Plan de Maitrise Sanitaire)
- Expérience de 3 ans au minimum demandée à un poste similaire en restauration collective, intégré dans une grande brigade

Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.

Experience: 3 An(s)

Compétences: CAP cuisine,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Contrôler l'état des stocks,Cuisiner des sauces,Préparer des plats culinaires,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.