Cuisinier.ère ehpad- suresnes (92)

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier

Intitulé du poste : Cuisinier.ère EHPAD - Suresnes (92)

Temps de travail : Rythme de travail

Description du poste : Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

Rejoignez l'équipe de notre Résidence !

Amplitude horaire : roulement à la quatorzaine en 8h30-19h30 (1h de pause), avec 1 WE sur 2 travaillé

Rémunération : 2100€ brut mensuel + 206€ brut de prime SEGUR

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.

* Prime dite de 13ème mois conventionnelle
* Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
* Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
* Accord d’intéressement
* Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues…
* Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
* Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
* Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

Missions principales :

* Assurer la confection des plats chauds et froids
* Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
* Dresser les préparations en certification
* Suppléer cuisinier.ère en cas d’absence respectant les zones de fabrication
* Elaborer les plats en fonction des textures
* Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures
* Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
* Participer à la démarche qualité et de management, gérer les approvisionnements, les inventaires…

Profil recherché :

Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire :

* Connaissance obligatoire des normes HACCP
* Connaissance obligatoire des différentes textures

Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.

Type d'établissement : EHPAD ou Résidences médicalisées

Localisation du poste : Ville, Département

Niveau d'études min. requis : Diplôme technique ou équivalent

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