Nous recherchons un/une apprenti en service salle restaurant.
Cuisine exclusivement maison, avec des plats et desserts créatifs, frais, de saison avec une touche exotique ;)
Carte renouvelée intégralement toutes les 3 semaines. Clientèle fidèle, 40 à 50 couverts par service.
Accompagné/e par la cheffe de salle Nathalie ainsi que par la gérante Floriane, l'apprenti sera polyvalent/e. Il/elle découvrira et sera formé/e progressivement à tous les postes liés à l'accueil et au service du restaurant (réservations, préparation de salle, accueil clientèle, prise de commande, service à table, service au bar, encaissement,.). Travail dans un cadre chaleureux au sein d'une équipe dynamique et joyeuse !
Rivière Salée est un concept store basé à Crest en bordure de rivière, comprenant un restaurant, un salon de thé et un magasin d'artisanat.
Service uniquement le midi de mardi au samedi uniquement pendant l'année.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Critères de tri sélectif,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le suivi des réservations,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réaliser un service au bar,Communiquer à l'oral en milieu professionnel,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Mémoriser des informations,Communiquer avec l'équipe de salle,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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