Nous recherchons un cuisinier/ pâtissier H/F :
- Vous ferez la mise en place de poste chaud ou froid, la cuisson et le dressage des plats;
- Vous serez en charge de la préparation, du montage et dressage des desserts ;
- Vous serez force de proposition pour l'élaboration de la carte des desserts ;
- Vous travaillerez en continu de 8h à 16h ou de 15h30 jusqu'à 22h30 : une semaine sur 2
Repos le mercredi et jeudi.
Vos avantages :
- 7 semaines de congés annuels.
- mutuelle
- pourboire
- repas
Experience: 1 An(s)
Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Procédures de conditionnement,Procédures de nettoyage et de désinfection,Types de desserts,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Concevoir des recettes et menus,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Éplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Contrôler l'état des stocks
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
AUX TROIS CHATEAUX
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