[stage] acheteur(se) non alimentaire - h/f

Depuis plus de 25 ans, le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality.

Bertrand Hospitality regroupe des maisons d’exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents :

* Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne
* Des hôtels de luxe à taille humaine
* Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017
* Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris.

Il a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l’élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l’engagement.

Nous recherchons un(e) stagiaire en tant qu'Acheteur(se) non alimentaire h/f pour une durée de 6 mois à compter de Juillet 2025.

Vos Missions :

Analyse de marché :

* Réaliser des études de marché approfondies pour identifier les tendances, les innovations et les meilleures pratiques dans les différentes catégories non-alimentaires.

Analyse d'appels d'offres :

* Participer à l'analyse des appels d'offres, en comparant les propositions des fournisseurs pour identifier les meilleures options en termes de qualité, de prix et de conditions de livraison.

Comparatif de prix et optimisation des coûts :

* Effectuer des benchmarks et des comparatifs de prix pour optimiser nos coûts tout en maintenant un niveau d’exigence élevé.
* Identifier des opportunités d'amélioration de l'efficacité opérationnelle et prendre des initiatives visant à optimiser les coûts d'achat.

Sourcing fournisseurs :

* Rechercher et évaluer de nouveaux fournisseurs pour diversifier notre panel et renforcer notre compétitivité.

Négociation :

* Assister l'acheteur dans les négociations avec les fournisseurs pour obtenir les meilleures conditions commerciales.

Suivi de la performance :

* Contribuer au suivi des indicateurs de performance des achats et proposer des actions pour améliorer la rentabilité.
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